カリフォルニア・レーズン協会

これまでに開催されたコンテストにおける入賞作品の発売情報です。

●第20回ベーカリー新製品開発コンテスト　入賞作品　発売情報

受賞名	氏名	作品名	会社名
ホールセール・コンビニエンス製品部門カリフォルニア・レーズン大賞	三木康弘氏	アマンド・レザン	神戸屋
インストア・リテールベーカリー製品部門カリフォルニア・レーズン大賞	諸永裕士氏	ニダベイユオレザン -ぶどう畑でみつけた蜂の巣-	ドンク
ホールセール・コンビニエンス製品部門カリフォルニア・レーズン金賞	高松英司氏	スターライト・レーズン	日糧製パン
特別協賛部門アメリカンチーズ金賞	赤松昭子氏	フロマージュ・カレーズン	東京ポンパドウル
特別協賛部門アメリカンチーズ特別賞	権野亮介氏	ショソン・オ・コルビージャック・レザン	ドンク

●販売中

コンテスト・受賞名	氏名	作品名	会社名
第19回ベーカリーコンテストインストア・リテールベーカリー製品部門カリフォルニア・レーズン大賞	鴨志田遼平氏	レザン・オ・ルヴァン	ドンク
第19回ベーカリーコンテスト特別協賛部門アメリカンチーズ金賞	鈴木渉氏	レーズンとおいしい仲間たち	フジパンストアー
第19回ベーカリーコンテスト特別協賛部門アメリカンチーズ特別賞	須田いずみ氏	夢のつぼみ	北欧トーキョー
第19回ベーカリーコンテスト特別協賛部門アメリカ乳製品輸出協会駐日代表賞	茶山寿人氏	パンフィュッテオレゴンゾーラレザン	ドンク
第18回ベーカリーコンテストカリフォルニア・レーズン金賞	中島　庸博氏	Célébration （セレブラシオン）	神戸屋
第18回ベーカリーコンテストカリフォルニア・レーズン特別賞	山中　康央氏	シナモンクッキーレーズン	日糧製パン
第18回ベーカリーコンテスト消費者推薦賞	金剛　正志氏	レーズン・フォルヴェルト	川島屋
第17回ベーカリーコンテストカリフォルニア・レーズン大賞	山内　靖史氏	大人のラムレーズンクリームパン	室町ボンクール
第17回ベーカリーコンテストカリフォルニア・レーズン大賞	松本　郁広氏	パン・カレ・オ・テ・ノワール・レザン	ポンパドウル
第17回ベーカリーコンテストグッドアイデア賞	秋田　雅生氏	レーズンバゲット・ヴェネツィア風	K.YOKOYAMA
第12回菓子コンテスト審査員特別賞	西園　誠一郎氏	キャラメル・レザン	LOIN STAGE
第16回ベーカリーコンテスト審査員特別賞	小林　健吾氏	大地の恵み	志津屋
第16回ベーカリーコンテスト審査員特別賞	保要　信勝氏	ラムレーズンフレンチブレッド	ブレドール（神奈川県三浦郡葉山町）
第16回ベーカリーコンテスト駐日代表賞	大西　かおり氏	アロマティックレザン	石村萬盛堂　セ・トレボン
第12回菓子新製品開発コンテスト審査員特別賞	山口　勇二氏	レーズンのバラドルス	岩国菓房　ロワール
第15回ベーカリーコンテスト審査員特別賞	小林大悟氏	干しぶどうのマカロン	満寿屋商店（北海道帯広市）
第15回ベーカリーコンテスト審査員特別賞	大場史夫氏	プラリネレザン	ブーランジュリーオーヴェルニュ
第11回ベーカリーコンテスト審査員特別賞	齋藤泰弘氏	Ｊｐ．レーズン	窯出しぱんほっかりこ
第14回ベーカリーコンテスト審査員特別賞	相良一公氏	レザン・シュール	Chez SAGARA
第13回ベーカリーコンテストアイデア賞	中西智彦氏	黒糖カラメルソース	デイジイ西川口店
第13回ベーカリーコンテストカリフォルニア・レーズン協会栄養士推薦賞	馬本保太郎氏	パンサンプルオレザン	アンデルセン町田店
第12回ベーカリーコンテストカリフォルニア・レーズン大賞	佐藤哲哉氏	サンフラワーレーズン	Ｆ・Ｆ・Ｓママン・ラトーナ
第12回ベーカリーコンテスト鉄人大賞	渡辺裕之氏	J'horse-radish and MISO-raisin	タンドルマン
第10回ベーカリーコンテスト審査員特別賞	新井佳子氏	ルヴァンシュルプリーズレザン	ラパンノワールくろうさぎ

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