おいしさ満点!カリフォルニア・レーズンレシピ MOGUMOGUraisins

カリフォルニア・レーズン クッキングアンバサダー レシピCollection プロ向けレシピはこちら

カリフォルニア・レーズン クッキングアンバサダーにがはっぱさんのレシピです。
[主な材料:鶏肉/玉ねぎ/にんにく/トマト缶/生クリーム/白ワイン/ケチャップ]

レーズンパンと共に!チキントマトクリーム(4人分/調理時間30分)

トマトの酸味に生クリームを加えてまろやかに仕上げたスープが、寒い日に体をぽかぽかに温めてくれます。ほんのり甘いカリフォルニア・レーズンパンがスープによく合います。
材料

鶏もも肉

1枚(約280g)

玉ねぎ

1/2個

にんにく

1かけ

トマト缶

1缶

生クリーム

150ml

白ワイン

100ml

塩コショウ

少々

ケチャップ

大さじ1

オリーブオイル

大さじ1

薄力粉

適量

カリフォルニア・レーズンパン

4枚

作り方
1.玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切って塩コショウをふり、薄力粉をまぶす。
2.フライパンにオリーブオイル、にんにくを加え、火にかけ香りが出るように弱火で炒める
3.さらに(1)の鶏肉を入れて焼き色を付ける。焼き色がついたら玉ねぎも加えてじっくり炒める。
4.(3)に白ワインを加えてひと煮立ちさせてから、トマト缶、ケチャップ、塩コショウを加えて10分煮込む。
5.さらに、生クリームを加えて、5分ほどに煮込む。
icon-fb icon-twitter
業界向けメールマガジン登録はこちらから