カリフォルニア・レーズン協会

ニュース

■2015年4月1日■

第24回カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト
"消費者代表審査員" 10名を募集!!


歴史ある製パンコンテストで、あなたの買いたい1品を選んでみませんか?


カリフォルニア・レーズン協会(本部:カリフォルニア州フレズノ市)は、2015年6月20日(土) に、パン製造のプロを対象とした「第24回カリフォルニア・レーズンベーカリー 新製品開発コンテスト」の最終実技審査を行います。この最終審査の作品を買う立場から審査する、消費者代表10名の審査員を募集いたします。


本コンテストは、当協会がパン製造のプロを対象に毎年開催しているもので、3部門を設定し作品を募集しています。パン業界では恒例のコンテストとして定着しており、毎回、全国の大手パンメーカーやリテールベーカリー、ホテルのベーカリーシェフなどから200以上もの作品が集まります。


最終審査では、一次審査を通過したファイナリスト21名が実際にパンを作って競い合い、大賞を含む11の入賞作品を決定します。消費者代表審査員は、ファイナリスト21名の作品を試食し、味、見た目、価格など考慮し、各部門の作品の中から“一番買いたいレーズンパン”を選びます。実際の購買者である“消費者の目”が直接反映されるこの「消費者推薦賞」は、業界内でも高い関心が寄せられています。受賞作品はコンテスト後に発売されます。数ヶ月後、自分が審査したパンが店頭に並ぶのを見るのも、審査員ならではの楽しみのひとつです。


2014年の「消費者推薦賞」受賞作品は3作品。インストア/リテール・ベーカリー製品部門で受賞した、岩手県花巻市と盛岡市で店舗展開しているミッシェルの「グレイン レーズン」は、2015年1月に発売されました。また、ホールセール・CVS製品部門で受賞した敷島製パンの「乳レーズン」(販売商品名はシューデニッシュ クリーム&レーズンケーキ) は、2015年4月1日より関東・中部・近畿・中国・四国のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで販売されています。アメリカンチーズ製品部門で受賞した神戸屋の「こく濃チーズとほんのり甘い太陽のレーズン」は、関東・関西の直営全67店舗で2014年に数か月販売されました。


 “レーズンパンが大好き”という方、「長〜く愛されるアイデア溢れたパン」を選んでみませんか?多数の応募作品から選び抜かれたプロのカリフォルニア・レーズンパンを、誰よりも早く味わえる、またとない機会です。

右:消費者代表審査員による試食審査の様子
【第23回 ベーカリー新製品開発コンテスト】消費者推薦賞受賞作品 3点
左上:「グレインレーズン」 受賞者: ミッシェル 高橋 宏彰氏
左中:「乳レーズン」受賞者: 敷島製パン 野田 侑里氏
左中:「こく濃チーズとほんのり甘い太陽のレーズン」受賞者: 神戸屋 角田 進一氏
 

第24回 カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト
消費者代表審査員 募集要項
日 時 2015年6月20日(土) 12:45〜15:00(予定)
会 場 一般社団法人 日本パン技術研究所 (最寄り駅:東京メトロ東西線 西葛西駅)
審査方法 3部門のファイナリスト21名の作品を試食し、味、見た目、価格などから判断し、
買いたいパンを選ぶ。

部門:
1. ホールセール/CVS製品部門 (スーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売されているパン。工場でのライン生産・機械梱包が可能な製品)
2. インストア・リテールベーカリー製品部門
3. アメリカ産チーズ部門(アメリカ産チーズとカリフォルニア・レーズンを使用したパン)
募集内容

応募条件
(1) レーズンとパンが大好きな一般の方。
(2) 当日、日本パン技術研究所での審査に参加できる方。
(交通費は自己負担とさせて頂きます)
製パン業界関係者およびそのご家族の方のお申し込みはご遠慮ください。

※任意ですが、同日に行われる表彰式に参加することが出来ます。
《時間/場所》 16:30〜19:00 / ホテルイースト21東京(東陽町)

募集人数
20歳以上の男女10名

謝礼
第23回コンテストの大賞作品を含む「カリフォルニア・レーズンパンセット」

応募方法
■ 弊協会ウェブサイトの下記「応募フォーム」からのお申込み。

または

■ ①住所、②氏名(ふりがな)、③年齢、④性別、⑤ご職業、⑥平日の昼間に連絡可能な電話番号、⑦FAX番号またはメールアドレス(携帯メールでも可)、⑧ご家族の人数、⑨応募の理由、⑩今回の募集をどのように知ったか、をご記入の上、下記の宛先まで封書かハガキにて郵送、またはFAX(03-6222-7116)にて送付。

【応募/お問い合わせ先】
カリフォルニア・レーズン
ベーカリー新製品開発コンテスト事務局 「消費者審査員係」

(担当:竹内・松島)

〒104-0041 東京都中央区新富2-12-6 新幸ビル3F (株) つきプランニング内
TEL:03(6222)7115  FAX:03(6222)7116
カリフォルニア・レーズン協会URL : http://www.raisins-jp.org

※個人情報の取り扱いについて:
応募された個人情報は、本企画に関する連絡、および協会からの情報提供以外には使用いたしません。また、業務委託する場合や、その他の正当な理由がある場合を除き、同意を得る事なく第三者に 個人情報を開示または提供することはありません。

応募締切
2015年5月11日(月)をもって応募受付を終了しました。

当選発表
当選者への電話またはメールでの通知をもって発表といたします。

【添付資料】「カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト」とは

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