レーズンやナッツを、鮭フレークと合わせて　ふりかけにします。
オリーブオイルで炒めて醤油で味付け。和にも洋にも、ごはんにもパンにも合うようなふりかけです。

材料（作りやすい分）

カリフォルニア・レーズン

20g

ミックスナッツ

50g

甘塩鮭(切り身)

1切

オリーブオイル

大さじ1

醤油

小さじ1

作り方

1甘塩鮭はアルミホイルに包み、フタをしたフライパンで弱火15分蒸し焼きにして火を通す。

2①をほぐして骨を取りのぞく。

3ミックスナッツの大きいものは小さく砕き、カリフォルニア・レーズンと合わせる。

4フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、③を加えて香りがたつまで３分炒める。

5②の鮭を炒め合わせ、醤油で調味する。

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