フルーツたっぷりヨーグルトクリームトライフル仕立て

1人分

調理時間10分

カリフォルニア·レーズンクッキングアンバサダーバリ猫ゆっきーさんのレシピです。
[主な材料：ヨーグルト/ミックスフルーツ/カステラ]

インドのデザート「シュリカンド」（水切りヨーグルトを使用したデザート）にカリフォルニア·レーズンとフルーツを加え、角切りにしたカステラと一緒にグラスに盛り付けて、トラフル風に仕上げました。
ヨーグルトクリーム（シュリカンド）で少しだけヘルシーなおもてなしデザートです。

材料（1人分）

カリフォルニア·レーズン

20g

ヨーグルト

250g

ミックスフルーツ（シロップ漬け·みかん·パイナップルなど）

120g

グラニュー糖

大さじ1

カルダモン（パウダー）

小さじ1/8

粉糖

適量

カステラ

70gくらい

いちご（飾り用）

2個

作り方: 1ヨーグルトは万能こし器、またはコーヒーフィルター等を使い、3~4時間水切りをする。; 2フルーツミックスはザルにあけて汁気を切り、1cm角くらいに切る。; 3ボールに(1) と(2) を入れ、カリフォルニア·レーズン、グラニュー糖、カルダモンパウダーを入れて混ぜ合わせる。; 4カステラは2cm角くらいに切る。いちごはヘタをとり、1つはそのまま、もう1つは縦に4つに切る。; 5グラスにカステラ、切ったいちご、(3) のヨーグルトクリームを交互に入れ、いちごを飾り、粉糖を振る。; 6※カステラではなく、ケーキ用のスポンジ生地でも可。

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