りんご酢漬けにしたカリフォルニア·レーズンとモッツアレラチーズは相性抜群！トマトやバジル、生ハムと一緒に華やかに盛り付けてカプレーゼ風のサラダを楽しみましょう。

材料（2〜3人分）

カリフォルニア·レーズン

20g

りんご酢

大さじ1

モッツアレラチーズ（キューブタイプ）

12個（90g）

ミニトマト（お好みで2~3色）

15個

生ハム

7枚

バジル

12枚~お好み量

塩、粗挽き胡椒

少々

オリーブオイル

お好み量

作り方

1カリフォルニア·レーズンのりんご酢漬けを作る。耐熱容器にカリフォルニア·レーズンとりんご酢を入れてラップをかけ、電子レンジ（500Ｗ）で50秒加熱し、そのまま冷ましておく。

2ミニトマトは半分にカットする。生ハムは縦半分に折り、クルクルと巻いて薔薇のような形にする。

3盛り付け皿に、ミニトマトとモッツアレラチーズ、生ハムとバジルを盛り、カリフォルニア·レーズンのりんご酢漬けを散らす。

4全体に塩、粗挽き胡椒を軽くふりオリーブオイルをかける。

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