材料（4人分）

牛肉バラブロック

300g

にんじん

1本

たまねぎ

1コ

にんにく

3片

固形スープの素

2コ

水

2カップ

ローリエ

1枚

オリーブ油

大さじ2

カリフォルニア・レーズン

50g

a) バジル

少々

a) 塩

少々

a) 黒こしょう

少々

作り方

1牛肉に（a）の材料をまぶし、にんにくとオリーブ油で焦げ目を付けるように炒める。

2カリフォルニア・レーズン、にんじん、たまねぎ（大きめに切ったもの）、固形スープの素、水、ローリエを入れて圧力鍋で15分煮る。

3肉を切り、器に盛りつけミントの葉を飾りに添える。

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