お子様が大好きなミートボール。あっさりした味の鶏ひき肉にレーズンを加えて旨味を出しました。毎日のお弁当や行楽に、ご家庭にある材料で手早く作れるように、材料も作り方もごくシンプルです。

材料（4人分）

鶏ひき肉

200g

卵

12g

玉ねぎ

40g

薄力粉

大さじ1.5

カリフォルニア・レーズン

40g

a) 酒

小さじ1

a) 塩

小さじ2/3

a) こしょう

少々

a) サラダオイル

適宜

作り方

1玉ねぎはみじん切りにする。レーズンは細かく刻み、熱湯をかけておく。

2(1)に鶏ひき肉、といた卵、(a)を加え混ぜる。薄力粉を加え、ほどよくなるまで混ぜ合わせる。

31コあたり10～15gの大きさになるように、スプーンで落としながらオイルで揚げる。

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