かぼちゃとレーズンのスパイシーポタージュ

1人分

調理時間10分

忙しい朝にでもさっとできる、かぼちゃやカリフォルニア・レーズンの栄養がぎゅぎゅっと詰まったスープです。
[主な材料：かぼちゃ/豆乳/くるみ/シナモン/カレー粉]

かぼちゃと豆乳を使って、濃厚な食べごたえのあるスープに仕上がります。スパイスの量を調整して、パンとともに、お子様の朝ごはんにもおすすめです。
皮つきかぼちゃを使うと、より栄養価が上がります。

材料（1人分）

かぼちゃ

100g

豆乳

200cc

カリフォルニア・レーズン※飾り用にも少々

15g

くるみ

10g

シナモン

小さじ1/4

カレー粉

小さじ1/4

塩

少々

かぼちゃの種

少々

作り方: 1かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。; 2ミキサーに（1）のかぼちゃ、豆乳、カリフォルニア・レーズン、くるみ、シナモン、カレー粉、塩を入れ、滑らかになるまで撹拌する。; 3（2）を鍋に移して、温める。; 4（3）を器に流し入れ、カリフォルニア・レーズンとかぼちゃの種を飾る。