スイカ＆レーズン♪一口アイスキャンディー
36個
調理時間10分
カリフォルニア・レーズン クッキングアンバサダーRune (吉村まさよ)さんのレシピです。
[主な材料：スイカ/レモン汁/ハチミツ]
カリフォルニア・レーズンがまるでスイカの種のよう！一口サイズが可愛いアイスキャンディーです。甘酸っぱい美味しさがオリンピック＆パラリンピックの観戦に相応しいスイーツです。家族の団欒に、お持て成しにお勧めです。
- 材料（36個）
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スイカ
約300g
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レモン汁
大さじ2
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ハチミツ
大さじ1
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カリフォルニア・レーズン
約70g
- 作り方
- 1スイカの皮と種を取り除き、一口大に切る。
- 2フードプロセッサーに(1)、レモン汁、ハチミツを入れ撹拌する。
- 3アイスキューブを作る型の各マスに、レーズン3粒を底に押し付けるように並べていく。
- 4(3)に(2)のスイカジュースを8分目迄入れていく。大さじ1弱の分量です。
- 5(4)にレーズンを2粒加えたら冷凍庫で1時間半、半冷凍になるまで冷やす。半冷凍になったら楊枝を刺す。
- 6完全に凍らせたら完成です。盛り付けるとき、型をひねらせたら簡単に楊枝を掴んでアイスを外すことが出来ます。
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