レーズンの甘さとコク、トマトのだしも効いたさっぱりと、うまみのある
スープパスタです。
お好みのショートパスタでも、ロングパスタでももちろんOK！
野菜も摂れて食べた後も重くならないので、ランチやスポーツ前後のごはんにもオススメです。

材料（2人分）

カリフォルニア·レーズン

30g

ペンネ

120g

ベーコン

40g

玉ねぎ

1/2個

オリーブオイル

大さじ1

[A] ミニトマト（へたを取る）

8個

[A] ミックスビーンズ

50g

[A] しょうが（皮付き/薄切り）

8枚

[A] 水

700ml

[A] チキンコンソメ（顆粒）

大さじ1

[A] 塩、粗挽き黒こしょう

各小さじ1/4

作り方

1ベーコンは2cm幅にカットする。玉ねぎは8等分のくし切りにする。

2深めのフライパンにカリフォルニア・レーズン、①、[A]を加え、ひと煮立ちさせる。 ペンネを加え、フタをし、ペンネ製品の規定通りの時間火にかける。

3お好みでチャービルやパセリ、バジル（分量外：適量）を添える。 オリーブオイルをかけ、器に盛り付ける。

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