科学の料理「フードペアリング理論」でこれは合うと認定されたトマトと紅茶。
この組み合わせでチキンの煮込みを作りました。レーズンの甘みが味に深みを加えて美味しいですよ。

材料（2人分）

鶏モモ肉

300g

トマトの水煮缶（カット）

200g

カリフォルニア・レーズン　

20g

紅茶

200㏄

チキンスープの素

小さじ1

塩

小さじ2/3

オリーブ油

大さじ1

作り方

1鶏モモ肉を一口大に切ります

2鍋にオリーブ油をひき、鶏モモ肉の表面に焼き色が付くまで炒めます。

3(2)にトマト水煮缶、紅茶、カリフォルニア・レーズン、チキンスープの素を入れ中火で15分煮込み、塩で味を調えます。

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