レーズンとバナナのエネルギーバー
朝食や、スポーツ時につまんでおいしいエネルギーバー。素朴な味わいです。
[主な材料：オートミール／ナッツ／ブラウンシュガー／はちみつ／バナナチップ]
市販のシリアルやナッツなどのご家庭にある材料に、特製のソースをからめます。冷やすと自然に固まるので、手軽にでき、栄養は抜群です。ブラウンシュガーとはちみつの奥深い甘みで味わい深く。
- 材料
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オートミール
2カップ
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ナッツ
1カップ
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バター
70g
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ブラウンシュガー
1/2カップ
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はちみつ
1/4カップ
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カリフォルニア・レーズン
1カップ
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乾燥バナナチップ
1カップ
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グラノーラ
1カップ
- 作り方
- 1オーブンを175℃にあたためる。天板などにオートミールとナッツ類を広げて、途中でかき混ぜながら、全体がきつね色になるまで20分ほど焼く。
- 2手鍋にバター、ブラウンシュガー、はちみつを入れて火にかけ、中火でふつふつというまで加熱する。
- 3大きめのボウルにレーズン、適当な大きさに砕いたバナナチップス、グラノーラを入れ、（1）のオートミールとナッツを加えてざっと混ぜる。
- 4（3）のボウルに（2）を注ぎ、全体にからまるように大きくかき混ぜる。
- 5ステンレス製のスクエア型などにきっちり詰めて、表面を平らにして冷ます。冷えたら5cmくらいの長さに切る。
※ナッツは塩味のついていないプレーンなものを。アーモンド、カシューナッツ、クルミなど好みのものを用意します。
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