レーズン入りライスプディングボール

4人分

腹持ちの良いお米を使ったおやつ。小腹がすいた時にぴったりです。
[主な材料：米／シナモン／ごま／スキムミルク]

ほんのり甘いライスプディングを、食べやすい一口サイズのボール型にしました。食物繊維やミネラルを含むレーズンにごまやナッツをプラスすることで、おいしく栄養補給ができます。

材料（4人分）

水

120cc

バニラエッセンス

少々

砂糖

大さじ1

シナモンパウダー

少々

塩

少々

スキムミルク

大さじ1

米

1/3カップ

カリフォルニア・レーズン

1/2カップ

炒ったごま、ナッツなど

1/3カップ

作り方: 1鍋に水、砂糖、シナモン、塩、スキムミルク、バニラを入れ、かき混ぜてスキムミルクを溶かす。; 2米を加えて弱火で20分炊く。; 3水分がなくなり炊き上がったらレーズンを加えて混ぜ、完全に冷やす。; 4ライスボールをつくる。大さじ2を1コ分にして握り、バットに炒ったごまかナッツを敷き、ライスボールを転がしてまぶしつける。残りも同様にする。