イタリアには美味しいグリッシーニが沢山ありますが、今回は美味しいカリフォルニア・レーズンがたっくさん入ったグリッシーニをご紹介。そのまま食べても、生ハムを巻いても、美味しいディップにつけてもいいので大活躍です。

材料（13本分）

薄力粉

200g

ベーキングパウダー

8g

牛乳

110cc

カリフォルニア・レーズン

120g

オリーブオイル

10cc

塩

少々

作り方

1カリフォルニア・レーズンはぬるま湯で5分戻し、よく水を切って荒く刻んでおく。

2残りの材料を全部ボールに入れて、捏ねてひとつに纏め（1）のカリフォルニア・レーズンを入れてラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。

3生地を13個に分け（1個約35g）、約30センチの長さに伸ばして180度で15分から20分焼いて出来上がり。

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