彩りがきれいなサラダに、表面がぱりっと香ばしいチキンをプラスしました。濃厚なカリフォルニア・レーズンソースがチキンと野菜によく合います！

材料（2人分）

鶏むね肉

1枚

レタス

2枚

黄パプリカ

1/4個

クレソン

20g

ミニトマト

4個

くるみ

10g

カリフォルニア・レーズン

小さじ1

オリーブオイル

大さじ1

塩・こしょう

各少々

レーズンソース

　カリフォルニア・レーズン

大さじ3

　バルサミコ酢

大さじ3

　プレーンヨーグルト

大さじ3

　塩・こしょう

各少々

作り方

1下準備
カリフォルニア・レーズンはバルサミコ酢に一晩漬けておく。

2一晩漬けたカリフォルニア・レーズンとプレーンヨーグルト、塩、こしょうをミキサーにかけソースを作る。

3レタス、黄パプリカ、クレソン、ミニトマトは食べやすい大きさに切り、器に盛る。

4オリーブオイルを熱したフライパンに塩、こしょうをした鶏むね肉を入れ両面を焼き、食べやすい大きさに切る。

5（3）に鶏むね肉と手で砕いたくるみ、カリフォルニア・レーズンを散らし、ソースをかけていただく。

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