簡単に固まり調理時間も短く手早く冷たいスイーツの出来上がりです。寒天に入れるお飲み物はお好きなものでOKです。

材料（6人分）

【牛乳用】

牛乳

500cc

粉寒天

5g

砂糖

大さじ4 (30g)

【レーズン用】

カリフォルニア・レーズン

250g

粉寒天

2g

水

250g

作り方

1牛乳を小鍋に入れ、寒天を振り入れ溶かし、火にかけ砂糖を入れ煮溶かす

2器に牛乳寒天を入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で固める

3レーズンに大さじ2の水を入れフードプロセッサーで撹拌させペースト状にする

4小鍋に(3)と寒天を入れ混ぜ合わせ　約半量になるまで煮詰める。

5粗熱が取れたら(2)の器に入れ冷蔵庫で固める

6写真のように交互に器に入れお好みでフルーツを乗せる

寒天の溶ける温度

寒天は常温では溶けませんが固まります。その都度熱を加えると溶けます。

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