レーズンで簡単！おうちで作る参鶏湯

2人分

調理時間70分

カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダーakai-saladさんのレシピです。
[主な材料：鶏もも肉/ゴボウ/長ネギ/生姜/生米/鶏ガラスープの素（顆粒）/小葱/ごま油/糸唐辛子]

レーズンで気軽に作れる薬膳料理の参鶏湯です。材料を全部炊飯器に入れて煮込むだけの手軽さ、トロトロスープにレーズンの甘みが心地よく身体がとても温まります。

材料（2人分）

鶏もも骨付きブツ切り肉（水炊き用）鶏手羽元の場合は6本

350g

a) 酒

大さじ2

a) 塩

小さじ1/2

ゴボウ（細め）

80g

長ネギ

1本100g

生姜

25g

カリフォルニア・レーズン

30g

生米

大さじ5

水

3カップ

鶏ガラスープの素（顆粒）

大さじ1強

酒

大さじ2

塩胡椒

少々

小葱、ごま油、糸唐辛子

各少々

作り方: 1鶏肉に(a)をまぶして5分おく。(手羽元を使用する場合は身の厚い部分に切込みを入れておく）; 2ゴボウは皮をこそげ取り、長さ4～5cmのブツ切りにする。長ネギも長さ4～5cmのブツ切りにする。生姜は薄切りにする。; 3炊飯器の内釜に(1)と(2)、カリフォルニア・レーズン、生米、水、鶏ガラスープの素、酒を入れて炊飯器のスイッチを入れる。（普通の炊飯コース）; 4スイッチが切れたら塩胡椒で味を調える。器に盛り小葱をふり、ごま油少々をまわしかけ糸唐辛子をトッピングして完成。
※1時間しても炊飯のスイッチが切れない場合は手動で切ります。