バルサミコ酢に漬け込んだカリフォルニアレーズンをふんだんに使用した生地に、バジルを合わせたチーズをたっぷりとのせ、紙につつみこんで焼き上げました。

〜開発者から〜
レーズンの味や風味は、さまざまな食材とよく合うと思います。特にフレッシュなハーブとレーズンの組み合わせは、香りがともに引き立ち、魅力あるものとなりました。試行錯誤しながら種の特徴や香りを閉じ込める方法を探るうちに、独特のやわらかい食感のパンが完成しました。紙づつみにすることで見た目の新しい感覚と、開けたときの香りからくる驚き、召し上がられた時の風味や食感を楽しんでいただけると思い、イメージをふくらませて創りあげました。