カリフォルニア･レーズン協会は、2017年7月25日(火)より7月27日(木)までの3日間、東京ビックサイトにて開催される、食と健康をつなぐ食品・飲料・素材専門展「第2回ウェルネスフードジャパン」に出展し、ぶどうを天日干ししただけで作られるナチュラルなカリフォルニア･レーズンの栄養価とその効果を、業界、および一般消費者に直接訴求します。

カリフォルニア･レーズンには、食物繊維やビタミン、豊富な鉄やカリウムを始めとする様々なミネラルがバランス良く含まれています。食物繊維は水溶性、および不溶性のどちらも含まれており、加えてぶどうを乾燥する工程にて生成される「フルクタン」が、100g中約5.7g(*1)含まれます。フルクタンは、腸内環境を健康に保つ腸内細菌の餌となります。また、レーズン100g中740mg(*2)も含まれているカリウムは、体内のナトリウムを体外に排出する役割をもっており、高血圧や減塩を気にする方には、減塩食を摂るとともに食べていただきたい食品です。
(*1) https://www.raisins-jp.org/function/f_sub_02.html
(*2) https://www.raisins-jp.org/function/f_sub_03.html

「ウェルネスフードジャパン」は、介護予防・高齢者リハビリ・高齢者自立生活支援のための専門展「RE-CARE JAPAN / 第2回リハビリ・介護予防サービス展」、および日本最大のスポーツ･健康産業総合展示会「Sportec 2017 / スポルテック2017」と同時開催です。咀嚼力が低下した少食の高齢者には、レーズンを噛むことで消化管を鍛え、また少量でもある程度のエネルギーが摂れるレーズンを啓発します。また、食物繊維とブドウ糖が持久力が必要なスポーツに適した血糖値レベルを保つことなどを、スポーツ愛好家にパネル展示や資料配布などを通じて訴求します。

展示会にご来場の際には、是非カリフォルニア･レーズンブースにお立ち寄りください。尚、ご招待状が必要な場合は、協会までご連絡いただけましたらご送付申し上げます。

実施概要

◆展示会名	第2回ウェルネスフードジャパン (同時開催：Sportec 2017・RE-CARE JAPAN) (主催：ウェルネスフードジャパン実行委員会 / 共催：「日本を健康にする！」研究会)
◆会　　期	2017年7月25日 (火) 〜 7月27日 (木) 10：00 〜 18：00 (最終日は17：00まで)
◆会　　場	東京ビッグサイト 東1・2・3ホール　(所在地：東京都江東区有明3-11-1)
◆協会ブース番号	3H-160　(東3ホール)
◆協会ブース内容	カリフォルニア･レーズンに含まれる栄養価とその効果に関するパネル展示 カリフォルニア･レーズンの栄養価に関する資料配布 カリフォルニア･レーズンの小袋サンプル配布 カリフォルニア･レーズンを使ったトレイルミックス作りの体験 協会マスコット「ダンシングレーズン“ズンちゃん”」の出演